De los más ateos, agnósticos, creyentes, practicantes, etc... los más o menos alguien forma parte de las celebraciones de estos días, ya sea eventos culturales, gastronomía familiar, descanso a largas jornadas de trabajo intenso.
Voy a ir a por los platos típicos a ver si alguno o alguna los conoce o los ha probado o los ha cocinado.
En España son famosas las torrijas
Hace no muchos años, se realizaban con rebanadas de pan duro guardadas de algunos días, porque no se desaprovechaba nada de nada. Actualmente se puede comprobar que en los comercios venden barras de pan rebanadas preparadas para hacer las torrijas.
Es algo así como pan humedecido en leche cuidadosamente, luego rebozado en huevo y frito en sartén. Después se saca de la sartén y se reboza en azúcar y/o cacao en polvo según el gusto de cada uno. Los "palitos" de la imagen es canela en rama.
Bueno, hay recetas mil, este es el resumen de la básica jeje
Capirotadas
Por lo que se es muy similar a las torrijas, pero de realización más compleja.
Fanesca
Aunque tiene un origen prehispánico según algunos estudiosos, vendría a ser una especie de mezcla de legumbres con trozos de bacalao y huevos duros. No sé explicarlo mejor porque lo conozco de oídas nada más, quizá alguien pueda dar más detalles de su preparación.
Torta pascualina
Aquí me han chivateado que se come la llamada torta pascualina. Realizada con hojaldre y rellena de espinacas y huevos duros. He leído que tiene origen italiano.
¿Tu comes algo típico de estas fechas post equinoccio o lo de siempre? XD
Voy a ir a por los platos típicos a ver si alguno o alguna los conoce o los ha probado o los ha cocinado.
En España son famosas las torrijas
Es algo así como pan humedecido en leche cuidadosamente, luego rebozado en huevo y frito en sartén. Después se saca de la sartén y se reboza en azúcar y/o cacao en polvo según el gusto de cada uno. Los "palitos" de la imagen es canela en rama.
Bueno, hay recetas mil, este es el resumen de la básica jeje
Capirotadas
Por lo que se es muy similar a las torrijas, pero de realización más compleja.
Fanesca
Aunque tiene un origen prehispánico según algunos estudiosos, vendría a ser una especie de mezcla de legumbres con trozos de bacalao y huevos duros. No sé explicarlo mejor porque lo conozco de oídas nada más, quizá alguien pueda dar más detalles de su preparación.
Torta pascualina
Aquí me han chivateado que se come la llamada torta pascualina. Realizada con hojaldre y rellena de espinacas y huevos duros. He leído que tiene origen italiano.
¿Tu comes algo típico de estas fechas post equinoccio o lo de siempre? XD
